Konference
Kræft - årsager og forebyggelse
Fra videnskab til praksis
Tid: AFLYST
Kræft er på verdensplan årsag til mere end 6,7 millioner dødsfald pr. år, og der er estimeret mere end 11 millioner nye tilfælde af kræft pr. år. Alene i Danmark var der i perioden 2005-2009 årligt ca. 32.000 nye tilfælde af kræft. Heraf er ca.75% af alle tilfælde i aldersgruppen 60+. Årligt dør ca.16.000 af kræft i Danmark. Mellem 20-50% af alle kræfttilfælde kan relateres til kost, fysisk inaktivitet og fedme. Omkring en tredjedel af al kræft kan forebygges.
Konferencen Kræft - årsager og forebyggelse sætter fokus på den nyeste viden om kræft og væsentlige forhold omkring udvikling af kræft og forebyggelse af kræft.
På baggrund af helt aktuel forskning lægges op til debat om, hvordan vi kan omsætte faglig viden til praksis.
Program
Kl. 9.30-10.00 | Ankomst og morgenkaffe |
Kl.10.00-10.20 | Velkomst - Forbyggelse - hvordan? |
| Ved uddannelsesleder, MPH og ph.d. Ida Husby, Ernæring og sundhedsuddannelsen, University College Sjælland |
Kl.10.20-10.45 | Præsentation af dagens program – forekomst og udvikling af kræft |
10.45-11.30 | Kost og kræft
|
| Ved cand.scient. i Human Ernæring, ph.d. Anja Olsen, Kræftens Bekæmpelse |
11.30-11.45 | Pause |
11.45-12.30 | Fysisk aktivitet og kræft |
| Ved ernærings- og husholdningsøkonom, diplomtræner Martin Kreutzer |
12.30-13.15 | Frokost |
13.15-14.00 | HPV infektioner og kræft |
| Ved professor mag.sceint.soc. Elsebeth Lynge, Center for Epidemiologi og Screening, Institut for Folkesundhedsvidenskab, Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet |
14.00-15.00 | Fedme og kræft |
| Ved professor og institutleder dr.med. Arne Astrup, Institut for Human Ernæring, Life - Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet |
15.00-15.30 | Opsummering og plenum debat |
| Ved overlæge og adjungeret lektor Søren Toubro, Institut for Human Ernæring, Life - Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet |
Konferencen er aflyst p.g.a. for få tilmeldinger
Om oplægsholderne:
Anja Olsen
Videnskabeligmedarbejder hos Kræftens Bekæmpelse. Forsker i sammenhæng mellem kost og kræft.
Arne Astrup
Arne Astrup er læge fra Københavns Universitet. I 1986 skrev han disputats om menneskets forbrænding. Siden 1990 har han været professor i ernæring og leder af Institut For Human Ernæring på Københavns Universitet. Fra 1992 til 2003 var han formand for Ernæringsrådet. Arne Astrup har skrevet mere end 600 internationale videnskabelige artikler samt danske og udenlandske lærebøger. Han er skribent og tilknyttet "The Lancet" og "Ugeskrift for Læger", "Helse" samt "Ude & Hjemme".
Elsebeth Lynge
Elsebeth Lynge er professor ved Institut for Folkesundhedsvidenskab, Center for Epidemiologi og Screening. Hun beskræftiger sig bl.a. med folkeundersøgelser i forbindelse med kræft. Det gælder såvel årsagsfaktorer, tidsudviklinger, miljø, epidemiologi generelt samt et forsøg på at besvare spørgsmålet: Hvorfor dør danskerne tidligere end andre? Hun er internationalt anerkendt for sit mangeårige arbejde inden for epidemiologi og folkesundhed og har omfattende erfaring med dataindsamling ved store befolkningsundersøgelser.
Ida Husby
Uddannet husholdningslærer, har en mastergrad i folkesundhed og en ph.d. i folkesundhed og ernæring. Hun har i mere end 25 år arbejdet med at fremme sunde kostvaner i befolkningen. Ida Husby har som ansat i Sundhedsstyrelsen og i Kræftens Bekæmpelse stået i spidsen for en række nationale forebyggelseskampagner og sundhedsfremmetiltag i virksomheder og lokalmiljøer. Ida Husby er i dag uddannelsesleder på ernærings- og sundhedsuddannelsen, University College Sjælland.
Martin Kreutzer
Martin Kreutzer er landskendt fra TV, radio samt diverse aviser og magasiner. Han hører til landets mest eftertragtede foredragsholdere, når det gælder kost og sundhed. Han har stor viden fra den naturvidenskabelige forskningsverden og som vejleder af hundredevis af klienter.
Niels Holmquist
Cand.scient i idrætsfysiologi og biologi med speciale i kulhydrat metabolisme. Lektor og underviser på de naturvidenskabelige fag på ernærings- og sundhedsuddannelsen, University College Sjælland. Har været med til at opbygge Team Danmarks Testcenter på Rigshospitalet og været leder af Team Danmarks Elitecenter for Roning i Bagsværd fra 1989 til 2000. Har med succes introduceret kost og ernæring i roernes træningsforberedelser og medvirket til, at Team Danmark har ernæringsvejledning af idrætsudøvere i sit program. Udgav i 2011 i samarbejde med lektor Inger Marie Jørgensen bogen Ernæringsfysiologi - en grundbog.
Søren Toubro
Overlæge og adjungeret lektor ved Institut for Human Ernæring, Københavns Universitet. Har i samarbejde med Arne Astrup udgivet flere bøger om overvægt og sundhed.
